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土豆粉面怎么做成粉条

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主料 马铃薯粉70g、白矾12g 调料 水适量 土豆粉条步骤1 ? 土豆粉面(也是我们常用的土豆淀粉) 步骤2 ? 明矾 步骤3 ? 准备两个大点的凉水盆 步骤4 ?70g粉面与50g

天然土豆粉条的做法步骤1 土豆粉备用2 舀出100克放在盆里3 加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有颗粒4 倒进刚离火的沸水,边加水,边用擀面杖搅,要用顺时针的方向搅5 搅到能拉丝,淀粉有精道6 鸡蛋清1个备好7 温度降至微温时放入剩余淀粉,放进鸡蛋清1个8 温度降至微温时放入剩余淀粉,放进鸡蛋清1个9 揉成面团10 ?捞机,山西人做面食的工具用来做粉条11 将面团装进?捞机12 将?捞机装好转动手柄将粉条***开水锅一定是滚开的沸水13 用筷子搅散,迅速捞进凉水里14 依次做完所有的粉条做好的粉条可分成小份装进保鲜袋,放进冰箱冷藏无论炒,炖 ,涮锅,拌凉菜都好吃

制作步骤 首先要准备淀粉一公斤,水0.5-0.7公斤(因为淀粉的干湿和吸水程度各不相同),先配料打芡:按照1公斤土豆淀粉,加水0.5公斤的配料. 先取0.1公斤的淀粉放

方法11、土豆粉面(也是我们常用的土豆淀粉) 土豆粉条的制作方法22.明矾 土豆粉条的制作方法33.准备两个大点的凉水盆 土豆粉条的制作方法44.70g粉面与50g凉水化

先拿热水把土豆粉和成面团,使劲的揉,然后拿压面条的压成粉条,再在开水里煮熟就OK了.(必须是热水,这样土豆粉条才会精精的)对了,不知道你是不是山西人,山西人喜欢吃醋,刚出锅的土豆粉拿醋拌起来很好吃的,里面须加香油葱末盐鸡精(真的好好吃)

土豆粉条好做点,土豆淀粉不好做.不懂食品添加剂法律、法规、标准知识的网友最好不要误导提问者!否则,将来受害的是我们大家自己.加工生产粉条、粉丝、粉皮等

土豆粉条的做法: 食材:土豆粉500克 鸡蛋清1个 水适量 工具:?捞机一个(做面食的) 1,先舀出100克土豆粉加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有干粉 2,倒进刚离火的沸水,边加水,边用擀面杖搅,要用顺时针的方向搅 3,搅到能拉丝,淀粉有精道 4,温度降至微温时放入剩余淀粉,放进鸡蛋清1个 5,揉成面团 6,将面团装进?捞机 7,烧一锅开水,旁边放一盆凉水 8,将?捞机装好转动手柄将粉条***开水锅一定是滚开的沸水 9,用筷子搅散,迅速捞进凉水里 10,依次做完所有的粉条 11,做好的粉条可分成小份装进保鲜袋,放进冰箱冷藏

用土豆做粉条首先要先做淀粉,然后用淀粉去做粉条,关于出粉条的数量,要根据土豆的淀粉含量而定,淀粉含量高,则出粉条率就高一点,反之也一样.根据经验,一般较好的土豆是6斤可以出1斤粉条,而一些小的很便宜的土豆则可能要10斤才能出1斤.

(1)将材料分别准备好. (2)将锅中加入少许油,以中火加热后,放入蒜末爆香,待香味散出后,加入肉丝、红萝卜丝、高丽菜丝,并转犟火快炒,再加入盐及水一起煮沸. (3)加入拉面、土豆面筋,拌炒一下,即可熄火,再盛入盘中即完成. 土豆面筋是一种非常开胃的罐头,另外也可变化成炒饭、炒菜等,都是非常合适的.如果家里的面是生的话,在锅中加的水量要多一点,这样才能把面炒熟.



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